【爱历史】中国古代的粮食价格是如何维持的？

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中国古代向来以农业立国，民以食为天，粮食的稳定对于百姓生活有着极为重要的意义。在封建王朝里，经常会发生丰收时伤农、欠收时粮价飞涨的现象，因此国安对于粮价进行稳定操作极为关键。民以食为天，古代的封建统治者们，都用什么办法维护粮价稳定呢？
在封建时代，经常通过两项措施来维持粮食价格的稳定，其一是增加粮食产量和相应的粮食储备，以应对不时之需。第二个则是通过财政和商业的手段来维持市场流通中粮食的价格。
不得不说，在这一方面，中国古代的政府可以说是做得相对较好的。通过国家的干预来维持粮价稳定，从而巩固政治统治，这在历朝历代的社会治理方面都是极为看重的。

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一、平籴法，封建时代的国家干预粮价手段
（1）战国时期首创的平籴法，有利于维护粮价稳定
战国时期，各诸侯国争霸导致了百姓生活受战乱影响较大。同时，每一个诸侯国为了追求强大、逐鹿中原，在国内实行变革。
其中魏文君即位以后对魏国的各方面进行了大刀阔斧的改革。在这一时候，他接受了手底下大臣李悝的建议，在魏国境内实行平籴法。
受战乱影响，魏国境内农民粮食生产产量较低，同时在市场中存在一些通过贩卖农副产品、赚取差价的行为。其中就导致了粮食产价格过高，百姓难以负担。针对这一情况，李悝提出了平籴法。

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所谓平籴法，目的在于调动当时魏国农民的生产积极性。同时，通过这一方式为魏国的战备粮进行存储，让魏国变得强大起来。平籴法的主要内容是通过国家向农民收购粮食，以稳定不同年份粮食的价格。
当时魏国正处于农业较为落后的时代里，受天灾人祸的影响，粮食价格经常出现剧烈波动，容易导致百姓民不聊生。通过这样的方式，魏国的农民减少了因天灾人祸导致的粮价变动频繁。作为魏国首创的平籴法,被战国的其他各国借鉴了推行。
自此以后，在封建王朝由国家收购粮食以稳定粮价的问题，成为了历代王朝都会重视的一大方面。通过这样的方式建立了国家干预粮价的手段，能够减少一些趁火打劫的商人，扰乱社会秩序，影响百姓生活。

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随着时代的发展，平籴法的标准和内容得到了不同程度的发展，而在一些朝代更深，对于稳定粮食价格作出了新的创造。在汉朝时，通过相应的财政政策来稳定粮食的价格，但其本质和平籴法几乎是大同小异的。
（2）汉朝采取相应财政政策，稳定粮食价格
汉朝时稳定粮食价格的方式主要还是平籴法，但是这一时候的平籴法应时俱进，得到了进一步的发展。首先，汉朝将战国时候的平籴法改名为了平准法。
但是在核心的本质也是一样的，新汉发展以通过外险官员到粮食丰收，地方收购粮食，以稳定粮食价格，这是历代都坚持的一个基本做法。

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但是西汉时与战国的形式大为不同，国实行平籴法涉及的范围是一个诸侯国所处地域面积较小，因此，采用这一方法消耗国力较小，又能起到相对较大的效果。
但是这一时候的汉朝和战国十分裂的时代不一样，国家的大一统使得国土范围远超战国时的各诸侯国。这就使得由政府派人到各个丰收的地方收取粮食与用来平整粮价，成为了一项费时费力的措施。
在这一时候的汉朝，选择了由各选择几个较为重要的地方，将这些粮食统一运到这里。这不仅节省了运费，同时又能迅速将这些粮食分发到各地，以起到应对灾祸或者战争的目的。
汉朝时对平籴法的改造，就是将原本集中一处的粮食进行了分地安置。但是通过这样的财政手段，也仅仅只是能够起到一定的效果，为了从根本上解决粮价变动频繁的问题，历朝历代都提高了对农业的关注。企图通过从根源上增加和稳定农业粮食生产来达到平稳粮价的目的。

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二、重视农业生产，减少粮食年产量的年际变化