梭子蟹|闺蜜丈夫买了20斤梭子蟹,回来丢桶里,等第二天拿出来,看懵了
【梭子蟹|闺蜜丈夫买了20斤梭子蟹,回来丢桶里,等第二天拿出来,看懵了】
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闺蜜丈夫买了20斤梭子蟹 , 回来丢桶里 , 等第二天拿出来 , 看懵了
8月正是吃梭子蟹的时候 , 这时候的梭子蟹吃起来特别的鲜美 , 梭子蟹的价格也不贵 , 这不我闺蜜丈夫就买了20斤梭子蟹 , 说是要请我们吃好吃的梭子蟹 , 刚开始的时候我们都以为就是蒸着吃 , 或者是炒着吃 , 谁知道并不是这样的 , 是一个很奇特的做法 , 闺蜜丈夫买了20斤梭子蟹 , 回来丢桶里 , 等第二天拿出来 , 看懵了!
首先他是把梭子蟹都清洗干净了 , 在把水 , 食盐 , 白糖 , 姜片 , 蒜瓣 , 辣椒 , 茅台酒 , 按照一定的比例搅拌均匀 , 一定要把白糖和食盐都给搅拌开 , 要是家没有茅台放高浓度白酒也是可以的 。
再把梭子蟹直接丢桶里 , 放梭子蟹的时候是肚子朝上放着的 , 说是至少要腌制12个小时 , 因为他是在晚上腌制的 , 所以要我们明天早上来吃 , 等第二天拿出来 , 看懵了!
闺蜜丈夫给我们看了一下敲破壳的梭子蟹 , 就看见里面的膏体都凝固住了 , 跟我们一般吃的梭子蟹都不一样 。
闺蜜丈夫说切开就能直接吃了 , 这是怎么一个吃法 , 我们都看懵了 , 这样的梭子蟹真的能吃吗 , 等尝一口发现特别的好吃 , 鲜美到哭 , 大家都跟闺蜜抢着吃 。
说这种吃法是红膏咸呛蟹 , 是宁波的一种独特吃法 , 吃的时候要是觉得味道寡淡可以在放一点的葱姜蒜或者是黄酒沾着吃 , 味道都是不错的 , 小伙伴们 , 你们有吃过这种做法吗 , 对此有什么看法 , 发在评论区跟大家一起分享一下吧!
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