欧阳千里|挣大钱的茅台是极少数，挣小钱的酒企是大多数，白酒不是暴利行业( 二 ) 一直以来

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据行业相关数据显示， 2017年白酒行业规模以上企业数为1593家，截至2019年12月末，该数据将为1176家，减少比例近1/3 ，其中包括亏损企业131家，预计到今年末，白酒行业规模以上企业有可能会减少到1000家以内。
上市公司的酒企的日子也不是很好过。比如金种子酒， 2019年实现营业收入9.14亿元，同比下降30.46%；实现归属于上市公司股东的净利润-2.04亿元，同比下降300.17% ，而且它的业绩在2012年之后逐年下滑。
高利润的背后，也需要高昂的成本投入来支撑。
很多人看到一瓶年份酒能卖到上万或者几十万，也会想当然的认为白酒的利润很高，其实冷静下来想想，不是所有的酒都能买到那么高的价格，那种高价酒的数量微乎其微，而且还得是存储多年的大品牌，存储期间要保证良好的储藏环境，保证产品多年之后依旧拥有完美的品相等诸多因素，实际操作起来也没有外人看起来的那么简单轻松。

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白酒虽然不用像其他产品一样担心保质期，随着时间增长还可以增值，但时间也是一项不可忽视且巨大的成本投入，需要面临资金链紧张、市场行情变化等诸多变化。对酒企而言，需要更多的酒坛，更大的储酒库，更长的资金运转周期等高昂的成本压力；对经销商来说，也要面临强大的资金压力、库存压力、进货出货压力等。
如果单纯的分析利润和成本，白酒行业的数字确实比较可观，放在实际的运营销售过程中平均来看的话，酒企及经销商们每年真正到手的利润水平和其他行业也相差无几。
【欧阳千里|挣大钱的茅台是极少数，挣小钱的酒企是大多数，白酒不是暴利行业】（作者张燕，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）