大樱桃 ， 味道甘美 ， 营养丰富 ， 有“春果第一枝”之称 。 在我国 ， 以前主要种植大樱桃的地区为北方地区 ， 比如烟台、大连 ， 是闻名我国的两个大樱桃种植优势产区 。

在我国的南方地区 ， 除了西南地区的高原 ， 在其它很多地方 ， 并不适合种植北方的大樱桃 。 南方的气候 ， 对于大樱桃不太友好 。 除了多雨的原因外 ， 南方种植大樱桃面临的一大问题就是需冷量不足 ， 导致大樱桃坐果率低 。

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