在南方的气候条件下 ， 大樱桃的种植一直都有着不足之处 。 我们常见的源自北欧的大樱桃品种 ， 基本上很难适应南方非高原地区的大樱桃栽培 。

不过 ， 这些年来 ， 随着大樱桃育种的发展 ， 我国也有了一些适合南方低温不够地区的大樱桃品种 ， 最有代表性的南方品系大樱桃可以说是红妃了 。

红妃是为数不多的南方短低温大果型高糖樱桃品种 。 红妃樱桃果实多呈乳头状 ， 果顶尖呈红色 。 果实近圆形 ， 果皮近成熟时黄色 ， 以后逐渐变红色 ， 成熟度越高色泽越红 ， 外观艳丽无比 。

红妃樱桃的种植范围是广东韶关以北、广西以北的广大南方种植 。

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