转眼就快过年了 ， 过年无论是包子、饺子 ， 还是做酸菜鱼、牛肉炖酸菜、羊肉炖酸菜 ， 这些美味都万万少不了酸菜的 。 不过我现在从不在外面买酸菜 ， 因为没有自己做的酸菜地道好吃 。 糖糖是苏北人 ， 苏北这边做酸菜和东北的酸菜方法是不一样的 ， 味道也是不一样的 。 苏北人腌制酸菜不用盐腌 ， 而且三四天就可以吃了 ， 糖糖上次也把这个苏北的酸菜做法分享了出来 。 今儿个 ， 再分享一个酸菜做法 ， 吃起来同样酸爽让你胃口大开 。 正好到过年那天包饺子、炖菜 ， 就可以都能用上了 。 相信会有不少爱吃酸菜的朋友们也想试着自己去做腌酸菜 ， 那么就跟着糖糖一起来试试吧！四五天就可以开吃了 。

腌制酸菜

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