----米其林大厨都做不出的菜 ， 中国厨师一天只做3次 ， 想吃还得预定！//----

一下锅的时候就要开始顺着同一方向进行搅拌 ， 其中不能停顿而且不能换方向 ， 这可以说也是很考验一个锅质量好坏的一道菜了 ， 像是我们现在家里很常见的平底锅肯定是做不出来这道菜 ， 我们在搅动的时候也是很困难的 ， 大厨们也都是用以前的大炒锅才能制作的出来 。 甚至连米其林的大厨都直言自己做不出这道菜 ， 因为这个太耗费体力了 。

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