绿豆洗净；南瓜去皮洗净 ， 切成约两厘米见方的块 。

锅中加约1000ML水 ， 将绿豆淘洗两遍后下水锅 ， 用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右 。

当绿豆皮刚被煮裂时 ， 下南瓜块 ， 大火烧沸后改中火煮至软熟 。

搅匀后盛入汤盆即可上桌 。

提示：这道汤适合夏天吃 ， 有去暑热、补充体力的功效 。

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