水洗可使药材的水溶性成分丢失：

由于不少药材中含有糖和甙类 ， 可溶解于水中 ， 经水洗后 ， 将丢失一部分的有效成分 ， 导致药效降低 。

水洗可使粉末类药材丢失：

中药中又不少药材是粉末类的 ， 也有的在配药时需研碎 ， 如桃仁、龙骨、滑石粉等 ， 如果用水洗 ， 会造成这些药物的流失 。

在煎煮中药之前 ， 不宜用水冲洗药材 ， 以免造成药材成分的丢失 ， 影响药物的疗效 。 有句老话说的好 ， 不干不净 ， 吃了没病 ， 古人吃药也没那么多讲究 ， 再说了 ， 我们天朝人的胃可是相当强大 ， 每天都能吃一张化学元素周期表呢 。 各种加工制品 ， 其实已经造就了我们百毒不侵的体质 ， 不是吗?

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