做法：

1、糯米提前洗净泡一天一夜(喜欢吃软一点的可以泡2-3天) ， 银耳提前泡3个小时后洗净即可 ， 这是预先要做好的准备工作;

2、糯米和银耳都泡好后 ， 就可以开始制作了 ， 南瓜去皮去籽洗净后备用;

3、将南瓜竖着切一刀 ， 再横着再切一刀 ， 切成1厘米左右的厚片装在碗中;

4、在切好的南瓜片上铺上糯米 ， 然后再铺上银耳 ， 最后放适量的冰糖;

5、摆盘完毕后 ， 将糯米南瓜上锅蒸15分钟左右即可出锅;

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