----美食攻略之胶东特色——海阳摔面//----

今天和大家谈的是胶东的海阳摔面 。

海阳摔面始于清朝早期的康熙、雍正年间 ， 距今已有三百余年的历史 。 因出自海阳郭城村而得名 ， 现在已经成为海阳及周边地区的一种具有独特文化底蕴的地方小吃 。

一张面案、一个大笸箩、一个面盆、一口锅、一个灶、一把笊篱即可做面 ， 几张桌子、几条凳子、几副碗筷即可待客 。 另外 ， 赶集、赶庙会时 ， 摔面更是海阳当地人们最喜欢的传统小吃之一 。

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