美食攻略之胶东特色——海阳摔面( 二 ) 今天和大家谈的是胶东的海阳摔面。海阳

“郭城摔面”的鼎盛时期，，南起海阳，北到蓬莱，西至青岛，东到牟平大半个胶东半岛都能见到郭城摔面馆。由于铺面简单———几张桌凳，几幅碗筷，桌子上摆放点调料即可开始待客，因此郭城周围方圆百里赶集、赶山、赶庙会时，郭城摔面是人们最喜欢的传统小吃之一。

----美食攻略之胶东特色——海阳摔面//----

目前，规模虽有一定的萎缩，但仍遍布海阳境内。周边一些地区如莱阳、桃村、福山、烟台等地，仍有一定数量的存在。有的虽已不再叫“郭城摔面” ，但其内容与制作方法仍与“郭城摔面”如出一辙，一脉相承。