----西红柿炒鸡蛋的升级版 ， 简单炒一炒味道更鲜美//----

2.西红柿用刀在表面切十字花刀 ， 用沸水烫一下 ， 撕掉西红柿皮 ， 然后再把西红柿切成小块 ， 尽量切的小一点 ， 这样下锅后容易炒出汁出来 。 虾仁里放入少许盐 ， 适量料酒 ， 少许生粉 ， 胡椒粉搅拌均匀 ， 腌10分钟 。

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