----蚝油草菇炒牛肉 ， 牛肉滑嫩鲜美 ， 草菇本身肉质脆嫩 ， 香味浓郁//----

第12步、加入芡汁水 ， 转中小火慢炒 。

----蚝油草菇炒牛肉 ， 牛肉滑嫩鲜美 ， 草菇本身肉质脆嫩 ， 香味浓郁//----

第13步、芡汁稍微凝固就可以装盘了 。

小贴士：

鲜菇要先焯水后捞出沥干水分再炒 ， 这样便于煮透和去掉菌类的泥土味 。

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