第5步、调制芡汁 ， 用两匙蚝油、生粉一匙、清水半碗开出一个芡汁水 。

----蚝油草菇炒牛肉 ， 牛肉滑嫩鲜美 ， 草菇本身肉质脆嫩 ， 香味浓郁//----

第6步、热锅下油 ， 烧至油热 。

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