1.核桃浆：有的小孩儿会觉得核桃很无味 ， 而且有点涩 ， 口感不太好 。 但作为家长当然是希望小孩儿能补充到足够的营养 。 这时候 ， 就可以把核桃打成浆 ， 可以当水喝 ， 也可以和面的时候加进去 ， 这种核桃浆纯天然无添加 ， 可以补脑健脑 ， 又保证了小孩儿的营养吸收 。

2.核桃养胃粥：胃肠较弱的人最好不要吃硬核桃 ， 比如直接吃、或者超市买的椒盐核桃等 ， 用核桃山药和大米煮成粥 ， 常喝这款粥除了补充核桃里的营养之外 ， 对胃也有很好的养护作用 。

3.核桃助眠粥：平时睡不好觉的时候 ， 可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥 ， 这款粥实际热能不多 ， 所以不用担心会发胖的问题 。

4.米醋泡核桃仁：直接用米醋(一般不用白醋)可以软化血管、降脂 ， 可有效地预防心脑血管疾病 。 而且张晔老师提醒老年人应当适当吃坚果 ， 可以有效地养护大脑、降低血脂 。

5.红糖核桃卧鸡蛋：产妇生完孩子 ， 奶水不好的时候 ， 可以用大约100克山核桃仁 ， 大概就一小捧 ， 加两大勺红糖 ， 放锅里煮20分钟 ， 再打一个鸡蛋 ， 常喝这个糖水可以帮助产妇很好地下奶 。 ???

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