二丶红烧肉

----过节亲人团聚 ， 学会这手“五福临门”家宴菜 ， 全家对你另眼相看！//----

红烧肉象征红红火火 。

做法：

1丶五花肉切块 ， 下冷水煮 ， 捞出浮沫 ， 沥干水分备用 。

2丶葱姜蒜切沫 ， 起锅烧油 ， 5成热下入豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 下葱姜蒜沫 ， 炒香后加料酒 ， 盐 ， 老抽调味 。

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