居里夫人曾经说过 ， 好奇心是学习者的第一美德 。 我默默把这句话转嫁到美食上来：好奇心是美食家的第一美德 。

我对于食物是没有禁忌的 ， 不会因为看着可怕或者食材听着吓人就不吃了 ， 从某种意义上说 ， 越没有听说过的越想吃 。

前几年 ， 诸暨的一个同事在清明节前后带了他们当地特产“童子尿蛋” ， 其他同事听了都花容失色 。 我拿了一个 ， 剥壳 ， 里面有比茶叶蛋色略浅一点的花纹 ， 再闻闻味道 ， 并没有想象中的尿骚味 ， 鼓起勇气咬了一口 ， 有点像海南沙滩边卖的盐焗蛋 ， 微微的咸味 。 蛋因为煮得久了 ， 蛋白硬硬的 ， 蛋黄有微微混合了猪肝的味道 ， 总之竟十分美味 。 我又再要了一个 ， 美美地吃了 ， 为那些听到“童子尿”就不敢吃的同事感到遗憾 。

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