便宜实惠家常菜一：辣子鸡

不管菜价有多贵 ， 饭桌上都需要一道荤菜！

辣子鸡是一道经典的汉族传统名肴 ， 麻辣味浓 。

它吃起来咸鲜醇香 ， 略带回甜！

鸡肉是比较常见的肉类 ， 尽管是过年前后也不会太过昂贵~

而且这道菜的做法也很简单 ， 先将鸡洗净后切成小块 ， 再加入料酒、盐拌匀腌制20分钟~

再将姜、蒜切片 ， 葱干辣椒切段~

然后锅中倒入油烧热 ， 放入鸡块略炸 ， 炸至金黄色后 ，

再大火烧热油 ， 放入姜、蒜片爆香 ，

再放辣椒、花椒和炸好的鸡块翻炒 ，

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