美述馆:舌尖上的两宋饮食文化( 八 )

宋代的酒楼也算是奢华的地方 , 争相使用奢华的器具 。 一般你坐下后会上来筷碟 , 这些用具基本上都是银器 , 菜品也是用银盆装 , 酒用银壶暖上 。 这些银器可都是价格不菲的 , 但是酒楼对顾客却很放心 。 据说只要你在酒楼吃过三次饭 , 就可以连盘子打包带走了!

美述馆:舌尖上的两宋饮食文化

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此外 , 如果食客既想吃得好 , 又想吃得雅致清静 , 酒楼一般会设有二楼 。 那里专为贵客设立了“济楚阁儿” , 也就是现在的包间 。 据说每届东京灯节 , 酒店的济楚阁儿都会被官员们订满 。 到时他们或携带内眷 , 或约几位同僚 , 一起到这这里饮酒、赏灯 , 沉醉在歌舞升平的世界中 。