菠萝为什么要用盐水泡 要泡多久( 二 )

菠萝最好泡半个小时左右 , 可以避免以上所有问题 , 还能让菠萝更加香甜 。 此外 , 菠萝中还含草酸 , 会影响人体对钙、铁的吸收 , 用食盐浸泡也会中和其酸性 , 减少可能对身体的危害 。

最后 , 如果菠萝的果实突顶部充实 , 果皮变黄 , 说明它已达到九成熟 。 这样的菠萝果汁多 , 糖分高 , 香味浓 。 如果不是立即食用 , 最好选果身尚硬 , 浅黄带有绿色光泽 , 约七八成熟的为佳 。