----豆角炒肉丝的做法大全//----

食材：猪肉200克（肥瘦各半）豆角半斤 生姜 ， 酱油 ， 盐 ， 花椒粉 ， 鸡精各少许 ， 油适量 ， 湿淀粉少许 。

做法：

1、猪肉洗干净肥肉和瘦肉分开 ， 各切成丝 ， 瘦肉装碗用盐 ， 酱油 ， 花椒粉 ， 湿淀粉拌匀 ， 也可以放点鸡蛋清 ， 这样炒出来的肉会比较滑嫩 ， 如果喜欢吃有嚼劲的肉 ， 可以不放 ， 根据各人喜好决定 。

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