【4】烹饪小贴士

制作这道菜的时候 ， 豆腐皮儿应提前在清水中浸泡 ， 浸泡的时候可以加入少许的盐 ， 这样可以有效的去除豆腐皮本身的豆腥味 。 由于芹菜比较容易熟 ， 翻炒的时候应控制好火候 ， 注意翻炒的时间 ， 当芹菜断生时即可出锅装盘 ， 不要炒的时间太久 。 炒的时间太久 ， 影响芹菜清脆的口感 。

【5】营养价值和禁忌

芹菜中含有酸性的降压成分 ， 因此对于更年期以及高血压患者有很好的功效 ， 芹菜中的碱性成分 ， 有镇静安神的作用 ， 因此常吃芹菜可以有效的起到安神 ， 安定情绪 ， 消除烦躁的作用 。 芹菜中的利尿成分也可以有效的利尿消肿 ， 同时芹菜中的含铁量非常高 ， 能补充人体缺铁性贫血造成的不良症状 ， 常吃芹菜可以明目养神 ， 保持头发黑亮 ， 同时芹菜对于哺乳期妇女 ， 也有很好的功效 ， 芹菜具有催乳的功能 。 但是 ， 对于男性朋友们 ， 芹菜应少吃为好 ， 因为芹菜中含有锌元素 ， 能促进人人的性兴奋 ， 常吃芹菜会减少男性精子的数量！

• 别怪没提醒你！有时候你的高血压或许能治好，千万别浪费吃药的钱
• 量血压左手还是右手？医生最想告诉你的 5 条量血压小知识
• “输的什么液？想你的夜”！一文了解静脉输液中的“中长导管”
• 大蒜加“它”一起泡，男人每天喝一杯，让你的肾更加健康！
• 这个夏天，甩掉冰箱异味和你的混沌世界！
• 你的心脏“肠”做主——心血管疾病又一元凶：肠道菌群
• 你的贴身衣物真干净吗？这些讲究做对的人真不多，学会了受益匪浅
• 腰痛？可能是你的这些习惯造成的！
• 别让压力主导你的人生，4种应对方法要了解
• 你比别人更容易焦虑、恐惧，可能预示着你的肠道功能出了问题