炒面：一般是指两种 ， 一种是炒面条 ， 另一种是炒面粉 。 炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食 。 在中国 ， 好吃的炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面 。 炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面 ， 这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用 。

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炒面（资料）

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