4. 马蹄粉先用500ml水拌成粉浆泡浸 ， 待其溶化 。 后再加500ml水拌匀 。

5. 姜汁拌入粉浆中 。

6. 锅里加入1000ml水 ， 加入片糖煮溶 ， 水沸后调小火 ， 缓慢加入粉浆 ， 边加边搅拌 ， 加入马蹄粒拌匀 ， 关火 。

7. 蒸盘抹匀油 ， 倒入生熟浆 ， 水开后放入锅蒸25分钟 。

8. 待冷却后切片 ， 大功告成 。

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