不知不觉今天就是春分了 。 人们常说顺应时节的进补养生才是真的养生 。 春分适合吃还不贵的菜 ， 其中就有韭菜 。 经常吃韭菜可以让肠胃更好的消化 ， 让我们吃饭更香 。 韭菜因为它有一股冲鼻的刺激性的味道 ， 所以不怎么被小孩子喜爱吃 。 但是 ， 把韭菜切碎往里面打几个鸡蛋 ， 再放点调味料给它搅匀 ， 用炒锅炒一炒 ， 小孩子很喜欢吃 。 韭菜的做法有很多种 。 之前我有给家人做过韭菜饺子 ， 由于韭菜的菜味太大了 ， 家人吃了一次就不想吃第二次了 。 好在家人喜欢吃炒蛋、煎蛋 。 于是尝试着做了几次 ， 每次都被他们吃光光了 。 韭菜加上鸡蛋搅匀了煎 ， 韭菜味就没有那么冲鼻了 ， 加上鸡蛋的焦香味 ， 每回煎上一盘都不够吃的 。 今天就为大家分享韭菜煎蛋的做法 ， 制作过程简单 ， 不会炒菜的你一看就会 。 【韭菜煎鸡蛋】

准备的食材： 鲜嫩的韭菜1把 ， 鸡蛋3个 ， 食盐少许 ， 食用油适量 ， 鸡精1小勺 。

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