做法：

1.将猪里脊肉切薄片 ， 加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟

2.木耳用温水泡软 ， 摘去根部 ， 洗净 ， 撕成小朵备用

3.将葱切斜段 ， 姜切末

4.锅中放油烧热 ， 爆香姜末 ， 放入肉片炒至变色盛出

5.锅中再次放油 ， 放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟

6.再放入炒过的肉片翻炒均匀

7.烹点醋 ， 加盐、鸡精炒匀即可出锅装盘 。

青笋炒腊肉

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