----朋友来做客 ， 做这些菜还不错！//----

用料： 莴笋 一根、腊肉 一块、葱碎 少许、干辣椒 少许、酱油 适量、料酒 少许、盐 少许；

做法

1.腊肉洗净了 ， 放入煮锅里煮半小时以上 ， 干辣椒用剪刀切剪成小段；

2.莴笋去皮后 ， 放案板上 ， 切成菱形或半圆形；

3.锅里放点油 ， 要少点 ， 放入腊肉 ， 小火慢煸 ， 等有点卷边 ， 发黄了 ， 放入葱蒜碎 ， 辣椒段煸炒 ， 出香味后 ， 放入莴笋 ， 快速翻炒 ， 加入料酒、生抽 ， 临出锅 ， 根据个人口味调盐 。

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