1、黑木耳滋润 ， 易滑肠 ， 患有慢性腹泻者应该慎食 ， 避免腹泻症状加重 。 大便常稀溏者不宜食用 。 有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃 。

2、发霉 ， 有腐败味的黑木耳严禁食用 ， 以防中毒 。

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