吃鸡蛋会增加患心血管病风险?开水冲蛋吃出白血病?细数鸡蛋这些年背的锅,是时候甩掉了!( 二 )
环球网文章援引伦敦国王学院营养学教授汤姆桑德(Tom Sanders)观点认为 , 美国的这项研究并无法证实患病与吃鸡蛋间存在因果关系 。
中国食品辟谣联盟专家团成员阮光锋表示:
近20年的调查研究结果都普遍显示 , 适当吃鸡蛋并不会增加心血管疾病风险 。
福建医科大学附属医院第一医院心内科副主任医师彭峰主任医师认为:民众不要因为偶然出现的一篇报道或研究 , 就偏听偏信 , 把一种食物视为绝对“好的”或“坏的” , 而是要从多样星和数量方面评估整体膳食 。
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