----中秋月饼馅换新衣 ， 软糯香甜紫薯地瓜蛋黄饼//----

7、锅里放少量油 ， 热油凉油随便 ， 小火慢煎 ， 油温上升煎到两面金黄 ， 这时温度高 ， 软化蛋黄硬度了 ， 你就可以用勺子把饼压成你想要的厚度了 ， 就不会破了

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