四月春色盎然 ， 各种新鲜的绿色蔬菜大量上市了 。 今天我选择了生活中最常见的一种大众蔬菜 ， 大家都叫它茴香 。 一般家庭主妇们会常常用它来制作馅料 ， 无论是包子或是饺子 ， 它的口感都会很鲜嫩 ， 尤其它的独特的香气 ， 让喜欢它的人越吃越香 。 茴香菜含有丰富的维生素、胡萝卜素以及纤维素 ， 导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油 ， 可以刺激肠胃的神经血管 ， 具有健胃理气的功效 ， 有助于缓解痉挛、减轻疼痛 。 所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜 。 用茴香和猪肉拌的饺子馅 ， 是最好的搭配 ， 更是满口留香 。

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