马铃薯的品种 ， 最早有50种左右 ， 自1932年以来 ， 全世界已培育出146个新品种 。 我国土豆的品种也不少 ， 按形状可分球形、扁圆形、卵形、长棒形等；颜色有白、黄、粉红、紫红等 。

土豆入药始载于唐代《本草拾遗》 ， 中医认为其性平味甘无毒 ， 能健脾和胃 ， 益气调中 ， 缓急止痛 ， 通利大便 ， 治脾胃虚、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅 。

----土豆真是个好东西 ， 营养竟然这么多 ， 难怪人们这么喜欢！//----

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