雪菜维生素C的含量比大白菜、瓜菜和豆类多2-3倍;B-胡萝卜素的含量比瓜类和豆类多十几倍,这些营养成分都是人体正常机能所必需的营养物质 。

雪菜性温,味辛,具有润肺祛痰和温中利气的功效,宜于急慢性气管炎、寒痰内盛、咳嗽多黏痰和胸膈满闷者食用 。

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