在纪录片《新鲜水果的冒牌货》中 ， 营养学家表示 ， 果汁的加工过程 ， 要经过清洗去皮、压榨、巴氏杀菌等流程 。 其中 ， 所提到的一些杀菌过程 ， 瞬间温度可以达到100℃以上 ， 因此 ， 天然维C也会被破坏不少 。 水果中重要的营养成分如膳食纤维、维生素、矿物质、抗氧化物等都会流失很多 。 到制成果汁时 ， 水果中所含的维生素C已经不到5% 。 另外 ， 为了便于储运 ， 还要将纯果汁进行浓缩 ， 例如 ， 采用物理方法将果汁中的大部分水分除去 ， 制成浓缩果汁 。 在后续的生产中 ， 再加入相同比例的水制成纯果汁 ， 即所谓的“浓缩还原果汁” 。

• 孩子胖嘟嘟真的身体好吗？
• 【热搜快答】十点半睡觉真的很早吗？
• 食物中的胆固醇量真的无关紧要？胆固醇高该少吃什么？医生告诉您
• 桑葚果的功效作用及禁忌，它真的有神奇的“大补”功效么
• 高脂低碳水饮食|较真丨生酮饮食受追捧，高脂肪低碳水真的降糖又减肥吗？内分泌专家揭示真相
• 结直肠癌真的不可怕！协和专家教您3招远离它
• 死亡|人死之前真的会有先兆，这4种表现要牢记，做好准备是关键
• 自己感染，家人患癌风险也增加43％，肠息肉真的那么可怕吗？
• 俗话说“酸儿辣女”，是真的吗？为什么有很多孕妇爱吃“酸”？
• “万能护肤”维A酸，真的那么神吗？滥用会“烂脸”吗