河边捕获的田螺又大又圆，这是烹饪它们的最好方法( 二 ) 河边捕获的田螺又大又圆

在清澈的河水里，这些巨大而肥胖的田螺可以在岩石缝隙中找到。因为这条河非常清澈干净，所以没有必要把蜗牛养一两天来清除沙子，它们可以直接被河煮熟吃掉。油炸蜗田螺在许多地区都很常见。首先，切掉蜗牛的尾巴，这不仅可以使田螺味道更好，而且不用牙签就可以直接从燕子口中吃掉。非常方便快捷。

然而，每个人都吃了很多油炸田螺，这样饱满的田螺也可以做成肉馅。将猪肉剁碎，加入鸡蛋、盐、料酒和其他材料，搅拌在一起，放在一边。将田螺在沸水中煮，然后取出里面的肉，把田螺切成小块。最后，将两种材料混合在一起，回填到田螺壳中。