九转大肠 ， 山东济南的传统名菜 ， 鲁菜经典菜肴 。

熟猪大肠3条（重约750克左右）

绍酒10克、酱油25克 ， 白糖100克、醋50克、精盐4克、香菜末1、5克、胡椒面、肉桂面、砂仁面少许、葱末蒜末各5克、姜末2.5克、熟猪油500克（实耗75克）、花椒油15克 。

----济南传统名菜 ， 鲁菜中的经典菜肴“九转大肠”做法解析！//----健康频道 http://

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