酱牛肉的做法

第一步：去血水

牛肉切成5大块 ， 洗干净 ， 锅里放入凉水 ， 牛肉跟着就放下去（注意不能水烧开再放肉 ， 这样肉会老） ， 倒入两勺料酒或醋 ， 2片姜片 ， 烧至水8分熟（冒小气泡） ， 立刻捞上来 ， 凉水冲洗

----私房酱牛肉的做法//----

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