----这货能提高记忆力补钙降血压 但吃法有讲究//----

花生不但吃法丰富 ， 其营养也丰富 ， 它含有大量的碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、维生素B2、维生素PP、维生素C、维生素E ， 还含有钙、磷、钾、镁、铁、锌等矿物质 。

花生炸的花生油中 ， 含不饱和脂肪酸达76%以上 ， 其中一部分为不饱和油酸 ， 一部分为不饱和亚油酸 。

花生所含的不饱和亚油酸 ， 能够将体内的胆固醇分解为胆汁酸排除体外 ， 避免胆固醇在体内堆积 ， 可预防动脉粥样硬化和冠心病的发生 。

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