做法：1、将鸡洗净 ， 斩成2厘米的小块 ， 干辣椒节切三段备用 。

2、鸡块放在碗中 ， 加酱油、料酒、鸡精、盐、姜片、花椒粉 ， 拌匀腌制20分钟入味 。

3、锅中入油烧至6成热 ， 下鸡块炸至略黄色取出 ， 再把油温升到8成热 ， 复炸一下 ， 使表面更金黄 。

4、锅入花生油烧热 ， 下姜蒜片爆香 ， 随后下辣椒段和麻椒 ， 翻炒出麻辣香味 。

• 猪肝我家从不买着吃，配上半个洋葱，香浓美味，上桌就吃光
• 用紫甘蓝和金针菇凉拌，通便开胃、提高免疫力，上桌马上被吃光
• 部门主管请吃饭，一桌人只点了一个菜，结果菜一上桌我们都笑了！
• 减肥瘦身抗衰老，清脆爽口不油腻，开胃又下酒上桌就被抢光
• 美食推荐：椒盐九肚鱼，红烧鲤鱼，腊肉荷兰豆，毛豆辣子鸡的做法
• 简单一炒就上桌，招待客人有面子，孩子也喜欢吃，能提高智力
• 冬天多吃黑米补血比红枣强，蒸一蒸就上桌，细腻好消化，孩子最爱
• 健脑益智补铁补血提高体质，鲜嫩不腥，香辣过瘾上桌秒光
• 洋葱|开春，它是“天然杀菌菜”，消炎杀菌，预防流感，简单一炒就上桌
• 忌口|糖尿病的饮食禁忌：此5种食物不可以上桌，请你自觉忌口！