由于氯化钾也是一种盐类 ， 所以低钠盐的咸味儿和普通精制盐的咸味儿相差无几 。 健康人群食用低钠盐后 ， 可降低每天钠离子的摄入量 ， 同时还解决了人体中钠离子和钾离子的平衡问题 。 因此 ， 低钠盐有预防高血压、保护心脑血管的作用 。

可是 ， 低钠盐其实是高钾低钠 。 食用低钠盐时 ， 钾离子的摄入量相对增加了 ， 对那些患有肾脏病、肾功能不全的患者 ， 往往会造成高钾血症 ， 严重的可能影响心脏 ， 造成心律失常等内科急症 。

因此 ， 并非人人都适合食用低钠盐 ， 虽然低钠盐比普通盐贵 ， 但贵的不一定就是好的 。 对于慢性肾脏病患者来说 ， 应食用最普通的雪花盐 ， 而非低钠盐 。 做到电解质的平衡 ， 要从一餐一饭做起 。

（作者为上海市奉贤区中心医院肾脏风湿科医生）

作者：王秦

编辑：顾军

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