野地里的马兰头一般分为两种 ， 第一种是红梗的 ， 还有一种就是青梗的 。 如果是要食用的话 ， 最好是选择红梗 ， 但若是入药的话 ， 最好选择红梗的 。 马兰头野菜中富含17种氨基酸 ， 这些都是有利于人体吸收的 ， 像它的钾含量就是普通蔬菜的20倍 ， 可见营养价值是有多高了 。 如果你们在自己家乡有看到这种野菜的话 ， 就采摘一点试试味道吧

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