山药 ， 作为一种食材出现在大众的餐桌上已经有很长的历史了 。 在漫长的岁月中 ， 中国老百姓运用智慧 ， 采用不同的烹调手段 ， 成功地将山药的养生作用发挥到了最大 。 快来看看用山药做成的药膳吧 。

想必很多人都有感触 ， 对于同一种食材来说 ， 不同的做法对营养保留不尽相同 ， 与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效 。 看看下面这几种山药好吃又养生的做法 。

炒山药

在所有山药的做法中 ， 炒山药是最营养美味的 。 山药切成片或丝下锅爆炒 ， 因加热时间短 ， 所含营养成分 ， 尤其是维生素C丢失得较少 。 比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药 ， 荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等 。

• 暑假了学会吃3种食物，好吃还补钙，补脑长高个，孩子超爱吃
• 自制低卡韩式辣酱，拌饭拌面拌万物，好吃不胖！做一次能吃一个月～
• 包粽子，用长糯米还是圆糯米？很多人搞错了，难怪粽子软烂不好吃
• 夏日养生，推荐常吃3食物，补益气血，水嫩肌肤，关键还好吃！
• 趁暑假多给孩子吃3食物，补充营养，好吃又补钙，个头长的快！
• 端午粽香满天，老年人吃的长寿菜，健脑防衰，软化血管，好吃营养
• 女性羡慕别人身材好，推荐常吃3食物，排毒瘦身，好吃不长胖！
• 水果固然好吃健康，也要掌握挑选技巧，避免对身体的伤害
• 夏天孩子吃肉多上火便秘，多吃葱香菜，润肠通便，减肥好吃不上火
• 牛肉|牛身上哪块肉最好吃？当然是这里！