几点关于咖啡师的小知识：

1. 咖啡师 「barista」 一字原是意大利文 ， 在英文的意思是 「bartender（酒保）」 。 若果两个女性「barista」在同一个空间工作 ， 可称她们为 「bariste」；若两个男性呢？则可称为 「baristi」 。

2. 咖啡师私人的三大珍藏：拉花奶壶（milk pitcher）、咖啡粉填压器（tamper）、冲泡上壶（dripper） 。 拉花奶壶有不同材质、容量、嘴型和克重 ， 这之间的细微区别会影响奶泡打发和拉花的效果 ， 对精益求精的咖啡师而言非常重要 。 咖啡粉填压器和冲泡上壶都是萃取咖啡的重要工具 ， 除了外观和材质 ， 填压器的握感、重量、直径、厚度等 ， 及冲泡上壶的类型和使用方法都能影响萃取出的咖啡风味 。

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