----【厨房小窍门】蒸面点不粘底 巧用新鲜玉米叶//----

腾腾的一锅馒头/包子/花卷出炉啦 ， 可惜 ， 一不小心 ， 底又被粘掉皮啦 ， 美貌的大馒头顿时破了相 ， 相信做面食的人难免都会碰到上面的场景 。 试过很多办法：传统的笼布 ， 效果不稳定；一次性的蒸笼布看上去有点像化纤的 ， 不敢用；刷油吧 ， 倒是不沾了 ， 可几锅蒸下来 ， 多吃了不少油 ， 而且洗起来还麻烦 。 玉米叶垫底 ， 以前也试过 ， 不粘效果百分百 ， 但是不方便 ， 一是要用的时候手边不一定有新鲜的 ， 二是放干的玉米叶卷曲的厉害 ， 又很容易裂 ， 根本无法再用 。

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