最近你家餐桌上 ， 出现最多的美味是什么？

每年这个时候 ， 在崇明人的餐桌上见到最多的美味 ， 当属蚕豆了 ， 本地人称之为寒豆 。 在乡村人家的小院里 ， 或者田埂上 ， 随处可见半人高的寒豆杆 ， 上面挂着一串串饱满的豆荚 ， 这个时节的寒豆是最鲜嫩的 ， 一般家里的“煮妇”最是深谙其道 。

所以 ， 想吃寒豆必须趁早 ， 晚了 ， 豆壳儿都老了 。

----崇明人餐桌上这道美食 今年你吃了吗//----

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