一、火爆肥肠

食材 ：肥肠一根半斤、青花椒少许、青椒四根、蒜瓣 ， 老姜几片、大葱、白酒糖适量、酱油豆瓣酱、孜然、干辣椒

做法：

1、锅中盛满清水 ， 水中放入适量白酒和酱油和少许青花椒 ， 将肥肠放入水中煮半个小时 ， 直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止 。

2、煮好的肥肠切成一圈一圈的小段 ， 补充两个作料：孜然粉和干辣椒 。

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