人参怎么吃怎么用,最全的解释都在这里( 二 )

野山参多用在危重症、急救的时候 , 用一些野山参经常能挽回生命 。 而我们现在大部分疾病不需要用野山参 , 用园参就完全能满足治疗和养生的需求 。

人工种植的园参经过不同的加工炮制 , 制作成不同的饮片供临床使用 。 主要分为生晒参、红参、白糖参 。

生晒参就是园参到了一定年头以后 , 挖出来洗净切片 , 晒干使用即可 。 生晒参原汁原味 , 功效较好 , 性较平 , 不温不燥 , 补气养津的作用较强 。

白糖参就是园参洗净以后 , 入水煮 , 然后用排刷在参的周身扎眼 , 再放入汤水中浸泡 , 最后切片晒干 。 白糖参的作用与生晒参类似 , 但补气养津的作用较生晒参弱 。

红参就是将人参蒸熟以后再切片晒制而成 。 古时要求九蒸九晒 , 最善振奋阳气 , 性偏温燥 , 所以急救的时候经常使用红参 。