土豆是我们经常吃的食材 ， 在我们老家也叫洋薯 ， 基本上每家都有种植的 ， 小时候经常跟妈妈去地里挖土豆 ， 每次都能收获满满 。 土豆淀粉含量高 ， 很容易消化 ， 除了做成菜肴 ， 还可以用土豆来做各种糕点 ， 绝对是吃货们的最爱 ， 今天分享的是土豆糯米饼做法 ， 因为糯米粉是属于不容易消化的食物 ， 加入土豆就会利于消化 ， 而且吃多了也不会腻 ， 用来当早餐吃是很不错的 。

【准备食材】

土豆 ， 鸡蛋 ， 糯米粉 ， 豆沙馅

1.首先准备2个土豆 ， 大约240克 ， 去皮再切成片 ， 直接放在篦子上蒸 ， 比放在碗里更容易蒸熟 ， 关上盖子 ， 大火蒸12分钟左右 。

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