1.核桃的功效

核桃仁含有丰富的脂肪 ， 不饱和脂肪酸占86% ， 并富含蛋白质、B族维生素和钙、磷、铁等矿物质元素 。

补脑抗疲劳：核桃中不饱和脂肪酸及蛋白质是参与大脑组织细胞代谢的重要作用 ， 可以滋养脑细胞 ， 增强脑功能 。 常吃可缓解脑疲劳、增强记忆力 。

保护心血管：核桃中的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和抗氧化成分 ， 可预防血液中胆固醇升高 ， 促进血液循环 ， 预防动脉粥样硬化 ， 降低胆固醇等 。

美容养颜：核桃中丰富的维生素含量 ， 使其有着润肌肤 ， 乌须发的作用 ， 可令皮肤滋润光泽 ， 富有弹性 。

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